Welkom terug! Wij tonen jou de winkelinformatie en de actuele voorraad van de winkel in . Welke winkel wil je tonen?
Jouw huidige winkel
Jouw opgeslagen voorkeurswinkel
Opslaan en sluiten

Producten vergelijken (0/3)

Van gas naar elektrisch koken: zo maak je de overstap

Geschreven door Dineke Blok - Electro World - Geplaatst op 25 juni 2025

Steeds meer huishoudens stappen over van koken op gas naar elektrisch koken. Dit is niet alleen duurzamer, maar ook toekomstgericht. In veel nieuwbouwwoningen is een gasaansluitng al niet meer aanwezig, en in bestaande bouw wordt gas langzaam uitgefaseerd. Overweeg jij ook de overstap? In deze pagina leggen we uit wat erbij komt kijken en waar je op moet letten.

Waarom overstappen van gas naar elektrisch?

Elektrisch koken, en vooral inductie, biedt veel voordelen. Het is veiliger: er is geen open vlam en de kookplaat wordt minder heet. Je hebt bovendien meer controle over de temperatuur en kookzones zijn sneller warm én weer afgekoeld. Daarnaast is elektrisch koken efficiënter in energieverbruik en beter voor het milieu, zeker in combinatie met groene stroom of zonnepanelen. Ook de toekomst speelt een rol. De Nederlandse overheid stimuleert gasloos wonen. Op termijn zal koken op gas in veel huishouden geen optie meer zijn. Wie nu overstapt, loopt dus alvast op toekomstige regelgeving en bespaart op termijn installatiekosten. Alle elektrische kookplaten
Waarom overstappen van gas naar elektrisch?

Wat zijn je opties?

Als je overstapt van gas naar elektrisch, heb je grofweg twee keuzes: keramisch of inductie koken. Let bij je keuze ook op de grootte van de kookplaat, het aantal kookzones, en of je een model wilt met geïntegreerde afzuiging.

Keramische kookplaten

Keramische kookplaten

Keramisch koken werkt via verwarmingselementen onder een glazen plaat. Dit systeem is eenvoudig en betaalbaar, maar iets trager en minder energiezuinig dan inductie.
Inductiekookplaten

Inductiekookplaten

Inductie koken werkt via magnetische velden die direct je pan verwarmen. Dit is sneller, zuiniger én veiliger. Je hebt hiervoor wel pannen nodig die geschikt zijn voor inductie (magnetiseerbare bodem).

Populaire merken voor keramische kookplaten

Logo van Siemens Logo van Bosch Logo van ETNA Logo van AEG Logo van Miele

Welke pannen zijn geschikt voor inductiekookplaat?

Pannen die geschikt zijn voor inductie hebben een magnetiseerbare bodem. Je kunt dit makkelijk testen met een magneet: blijft de magneet aan de onderkant van de pan plakken, dan is de pan geschikt voor inductie. Zie de video hiernaast voor een snelle uitleg en demonstratie van deze test.

Wat moet er aangepast worden?

De grootste verandering zit in de aansluiting. Waar een gaskookplaat vaak op het lichtnet werkt, vraagt een elektrische kookplaat meestal meer vermogen. Veel inductiekookplaten hebben een Perilex-aansluiting nodig (2- of 3-fasen aansluiting). Deze krachtstroomaansluiting moet soms nog door een installateur worden aangelegd. Kies je voor een 1-fase kookplaat (ook wel smart inductie genoemd), dan kun je vaak wél op een standaard stopcontact koken. Daarnaast moet de gasaansluiting veilig worden afgedopt. Hier raden wij aan om dit door één van onze professionals te laten doen.

Populaire merken voor inductiekookplaten

Logo van AEG Logo van ATAG Logo van Miele Logo van Siemens Logo van Inventum

Zelf een inductiekookplaat installeren?

In theorie kun je een elektrische kookplaat zelf installeren, zeker als het gaat om een 1-fase model. In de video hiernaast laten we je stap voor stap zien wat je eventueel zelf kunt doen bij het aansluiten van een inductiekookplaat. Zo kun je goed voorbereid aan de slag. Let op: bij krachtigere kookplaten met een 2- of 3-fasen aansluiting is het niet toegestaan om de installatie zelf uit te voeren. Dan is het verplicht om een erkende installateur in te schakelen.

Liever hulp? Schakel een Electro World monteur in

Wil je het zekere voor het onzekere nemen of gaat het om een complexe aansluiting? Laat de installatie dan uitvoeren door één van onze vakkundige Electro World monteurs. Zo ben je verzekerd van een veilige aansluiting die voldoet aan alle geldende normen.