Geschreven door Dineke Blok - Electro World - Geplaatst op 26 juni 2025
Waarom een kookplaat?
Een kookplaat is een essentieel onderdeel van elke keuken. Het is het hart van waar je dagelijks eten bereidt, van simpele pastagerechten tot uitgebreide diners. In tegenstelling tot een traditioneel fornuis biedt een kookplaat, vooral in combinatie met een losse oven, meer vrijheid in de indeling van je keuken. Je kunt zelf bepalen waar je kookgedeelte komt, en welke functies je belangrijk vindt. Alle kookplaten
Inbouw kookplaten
Bij het kiezen van een kookplaat is het belangrijk om na te denken over de plaatsing. Een inbouw kookplaat wordt strak in het aanrechtblad geplaatst en zorgt voor een moderne, vaste opstelling. Hierbij moet je goed letten op de afmetingen van het werkblad en de uitsparingen.
Vrijstaande kookplaten
Een vrijstaande kookplaat zet je eenvoudig boven op een keukenblad, koelkast of vaatwasser. Dit type is flexibel, makkelijk te vervangen en ideaal voor kleinere keukens of tijdelijke situaties. Wel moet er een geschikte gas- of elektriciteitsaansluiting aanwezig zijn.
Verschillende soorten kookplaten
Wat is een inductie kookplaat?
Een inductiekookplaat werkt met magnetische velden die direct de pan verwarmen in plaats van het kookoppervlak zelf. Hierdoor wordt energie zeer efficiënt benut en kun je snel en veilig koken. Omdat de kookplaat zelf niet heet wordt – alleen de pan – is het risico op verbranding kleiner. Dit maakt inductie erg populair, vooral bij gezinnen met kinderen. Een bijkomend voordeel is dat het gladde glazen oppervlak eenvoudig schoon te maken is. Wel moet je rekening houden met de aanschaf van geschikte pannen met een magnetiseerbare bodem. Inductie is vaak iets duurder in aanschaf, maar dit wordt op termijn gecompenseerd door het lage energieverbruik.
Wat is een keramisch kookplaat?
De keramische kookplaat heeft een strak, glazen oppervlak met daaronder elektrische verwarmingselementen. Zodra je de kookzone aanzet, warmt het oppervlak op en wordt de pan verhit. Deze techniek is eenvoudig, relatief goedkoop en werkt met vrijwel alle soorten pannen. In vergelijking met inductie is keramisch koken iets trager: de plaat heeft tijd nodig om op te warmen en ook om weer af te koelen. Daardoor heb je minder directe controle over de temperatuur.
Wat is een gaskookplaat?
De gaskookplaat blijft favoriet bij veel hobbykoks vanwege de directe en goed regelbare hitte. Je ziet de vlam, voelt de warmte en kunt snel schakelen tussen verschillende temperaturen. Bovendien kun je op gas koken met elk soort pan. Gaskookplaten zijn doorgaans goedkoper dan elektrische varianten, al is dat voordeel aan het verschuiven nu gas duurder wordt. Ook speelt mee dat Nederland geleidelijk afscheid neemt van aardgas, waardoor koken op gas steeds minder toekomstbestendig wordt. Daarnaast is een gaskookplaat iets bewerkelijker in onderhoud door de losse pannendragers en branders.
Populaire merken voor kookplaten
Afzuigkap in kookplaten
Inductiekookplaten met geïntegreerde afzuiging worden steeds populairder. Ze combineren koken en afzuigen in één, wat zorgt voor een strakker design. In plaats van een traditionele afzuigkap wordt de lucht direct via het ventilatiesysteem in de kookplaat afgevoerd. Dit biedt niet alleen esthetische voordelen, maar maakt je keuken ook ruimer.
Deze kookplaten zijn ideaal voor keukens zonder externe afvoer, zoals in appartementen. Ze verwijderen kookdampen en geuren efficiënt, zodat je geen aparte afzuigkap nodig hebt. Houd er wel rekening mee dat deze modellen vaak meer vermogen nodig hebben en hogere onderhoudskosten met zich meebrengen.
Waar moet je op letten bij het aanschaffen?
Let goed op de aansluiting van de kookplaat. Niet alle modellen werken op een standaard stopcontact. Sommige elektrische kookplaten hebben een Perilex-stekker nodig. Die sluit je aan op krachtstroom via een 2-fasen of 3-fasen aansluiting. Heb je die nog niet? Dan moet er eerst een extra aansluiting worden aangelegd. Wil je een kookplaat die je wél op een normaal stopcontact kunt aansluiten? Kies dan voor een 1-fase kookplaat. Deze worden ook wel smart inductie kookplaten genoemd. Handig in woningen zonder krachtstroom. Controleer tot slot of de kookplaat geleverd wordt met een stekker of aansluitsnoer. Dat is niet altijd het geval. In de productomschrijving staat meestal of je dit apart moet bestellen.
Onze installatieservice
Het installeren van een kookplaat kan ingewikkeld zijn, vooral als het om een inductie- of keramische kookplaat gaat. Natuurlijk kun je het zelf proberen, maar we raden altijd aan om een professional naar de aansluiting te laten kijken. Of je nu kiest voor een inbouw- of vrijstaande kookplaat, het is belangrijk dat de installatie veilig en correct gebeurt. Onze installateurs zorgen ervoor dat alles perfect werkt, zodat je zonder zorgen kunt koken.
Onze inbouwservice
Het inbouwen van een kookplaat vereist precisie en vakkennis. Bij ons ben je verzekerd van een professionele inbouwservice. Of je nu een inductie-, keramische- of gaskookplaat kiest, onze installateurs zorgen voor een perfecte afwerking. We zorgen ervoor dat de kookplaat naadloos in je werkblad wordt geïntegreerd en correct wordt aangesloten op het stroomnet of gas. Zo kun jij direct genieten van een veilige en goed werkende kookplaat, zonder zorgen over de installatie.
